Wacht niet op een storing om in actie te komen

Veel bedrijven wachten tot er een probleem optreedt voordat ze hun koelinstallaties laten reinigen. Deze reactieve aanpak is duurder: spoedinterventies, verloren producten, gezondheidsrisico's.

Hier zijn de waarschuwingssignalen om in de gaten te houden, zodat u kunt ingrijpen voor het te laat is.

1. Temperatuurstijging of instabiliteit

Dit is vaak het eerste zichtbare teken:

  • De temperatuur in de koelcel schommelt boven de ingestelde waarde
  • De compressor draait continu zonder de gewenste temperatuur te bereiken
  • Temperatuuralarmen gaan vaker af

Waarschijnlijke oorzaak: een vervuilde verdamper die de warmte niet meer efficiënt kan uitwisselen.

2. Overmatige ijsvorming op de verdampers

Een lichte ijslaag is normaal op verdampers van vriesscellen. Maar overmatige ijsvorming of ijs dat snel terugkeert na het ontdooien wijst op:

  • Verstopte lamellen die de luchtcirculatie verstoren
  • Een gebrekkige afvoer (het condenswater loopt niet goed weg)
  • Een inefficiënte ontdooicyclus door vervuiling

3. Ongebruikelijke geuren

Geuren in uw gekoelde ruimtes zijn een ernstig alarmsignaal:

  • Muffe geur: schimmelgroei in de condensbak of op de verdamper
  • Ranzige of zure geur: bacteriegroei
  • Chemische geur: mogelijke lekkage van koelmiddel

Als uw klanten of medewerkers geuren opmerken, moet u onmiddellijk ingrijpen.

4. Condensatie en overmatige vochtigheid

Condensatie op de wanden, het plafond of de deuren van uw koelcellen wijst op:

  • Een afdichtingsprobleem (versleten deurstrips)
  • Een verdamper die niet meer correct ontvocht
  • Vervuiling die de luchtstroom verstoort

Overmatige vochtigheid bevordert schimmelgroei, een kritiek punt bij HACCP-audits.

5. Abnormaal geluid van de apparatuur

Luister goed naar uw installaties:

  • Fluiten of trillen van de condensor: verstopte of uit balans geraakte ventilatoren
  • De compressor is luider dan gewoonlijk: hij werkt in overbelasting
  • Watergeluid: probleem met de condensafvoer

6. Stijging van de elektriciteitsfactuur

Als uw elektriciteitsverbruik stijgt zonder verandering in activiteit, kunnen uw koelinstallaties de oorzaak zijn:

  • Vervuilde condensors verhogen de condensatiedruk
  • Vervuilde verdampers verminderen de warmte-uitwisseling
  • De compressor compenseert door langer te draaien

Vergelijk uw facturen van jaar tot jaar om afwijkingen op te sporen.

7. Zichtbare schimmel

Sporen van schimmel op:

  • De wanden van koelcellen
  • De deurafdichtingen
  • De condensbak van de verdamper
  • De ventilatieroosters

Dit is een teken dat reiniging dringend is en dat de HACCP-conformiteit in gevaar is.

8. Nakende HACCP-audit of FAVV-controle

Als een controle van het FAVV is aangekondigd of als u een kwaliteitsaudit hebt gepland:

  • Controleer de staat van uw installaties
  • Zorg ervoor dat uw reinigingsrapporten up-to-date zijn
  • Plan indien nodig een preventieve interventie

Onze interventierapporten met foto's vormen bewijzen van conformiteit voor uw autocontroledossier.

Wat te doen als u deze tekenen herkent?

Laat de situatie niet verslechteren. Neem contact op met Sefibel voor een snelle diagnose:

  • Noodoproep 24/7: +32 486 35 60 11
  • Gratis offerte binnen 24 uur
  • Interventie in heel België

Een preventieve reiniging kost altijd minder dan een spoedinterventie of een mislukte audit.